【來源: 新華網】盡管從２０１０年末開始，茅臺、五糧液等高端白酒價格“漲”聲不斷，卻并未影響高端白酒產品受追捧的熱度。在今年的春季糖酒會上，記者發現白酒行業仍是“漲”聲一片，許多業內人士分析，由于剛性需求大等方面的因素，高端白酒價格今年仍將維持繼續上漲的大趨勢。
高端白酒“跳躍式”漲價 引領行業“漲價潮”
２００９年底，茅臺酒發布公告，鑒于產品原輔材料價格上漲、市場供求狀況和公司發展戰略等因素，從２０１０年１月１日起適當上調貴州茅臺酒出廠價格，平均上漲幅度約為１３％。自此，以茅臺、五糧液、劍南春為代表的高端白酒在２０１０年上演了一場漲價的“連續劇”。
據白酒零售商蔣先生介紹，從去年初開始高端白酒價格持續上漲，尤其是接近年末上漲幅度大、速度快。以５３度的飛天茅臺酒為例，２０１０年春天的進貨價格為近７００元，到夏天的時候漲至近８００元，到２０１０年底價格超過千元。
記者在采訪中了解到，５３度飛天茅臺在成都地區的銷售情況與蔣先生介紹的情況類似。２０１０年成都地區的５３度飛天茅臺６次提價，從７３０元／瓶逼近１５００元／瓶，一年內的累計漲幅超過１００％。２７日，記者在四川省糖酒公司名酒配送中心銷售部看到，５３度飛天茅臺標價為１３９０元。
與此同時，高端白酒的漲價也引領了整個行業的漲價風潮。今年３月２２日，古井貢酒、古越龍山雙雙發布提價公告，提價酒品的幅度在３％—２５％，吹響了二線品牌漲價的號角。
統計數據顯示，２０１０年１月—１１月，中國白酒行業實現主營業務收入同比增長３１．０１％，比飲料酒制造業同比增幅高７．４個百分點。在２４日公布的《２０１０－２０１１中國糖酒食品業市場年度報告》中提到：“２０１０年白酒行業引領了整個飲料酒行業的漲價風潮，從高端品牌的領漲到全行業的普漲，這也從一定程度上，造就了白酒行業產品價值的進一步提升和經濟效益的加快增長。”
成本增加推動價格上漲 剛性需求演繹“越貴越買”
全國糖酒會辦公室主任何繼紅分析說，白酒價格的上漲最主要原因是通貨膨脹，糧食、燃料、人工成本上漲等。
記者在采訪中了解到，農產品漲價、人工開支增加，以及從２００９年以來嚴格征收消費稅等因素只是一部分原因，其實越是高檔白酒原材料等成本所占的比重越小。
與高端酒價格近乎“瘋狂”的漲勢相比，同樣受到人力成本上漲等原因的影響，中低端酒品的價格波動則溫和許多。“比如，原來進貨價格５０元一瓶的白酒，現在也只漲到５２元、５３元。”零售商蔣先生舉例說。
四川大學經濟學院教授張紅偉介紹說，高端白酒還受到市場供求關系影響，因為高檔白酒產量增加有限，但隨著國內經濟增長，市場對于此類消費品的需求猛增，供需失衡導致了價格上漲。作為重要的交往方式，中國傳統的宴請文化產生了對高端白酒依賴的虛榮心理，炫耀性消費需求猛增讓奢侈品消費市場有了增長空間。
與此同時，高端白酒消費群體和消費方式都是相對特定的，其對高價消費品幾乎不存在支付問題，剛性需求很大，價格彈性很低，很容易產生“越貴越買”的不正常現象。
“漲價”或將繼續成今年白酒產業主題詞
盡管白酒價格不斷上漲，２０１０年春季、秋季糖酒會成交額連續增長，而正在舉行的２０１１年春季糖酒會也依舊場面火爆。記者在白酒展廳里看到，展廳內人頭攢動，茅臺、五糧液、劍南春等高端白酒的展臺里，擠滿了咨詢、洽談的專業觀眾和糖酒客商。
“從經營狀況看，盡管高端白酒的價格上漲，但是銷售量并沒有受到影響，越是漲價廠家的利潤就越大，因此高端白酒價格回落的可能性應該很小。”蔣先生說。
數據顯示，從２００７年至２０１１年我國白酒行業銷售收入保持著１２％的增速，行業利潤保持２５％左右的上升速度，高端白酒價格上漲３．４倍。
《２０１０－２０１１中國糖酒食品業市場年度報告》指出，未來一段時期，中國白酒行業將進入一個穩定發展期。雖然發展速度會有所減緩，但行業的景氣度將繼續保持。隨著經濟發展及居民收入增加，高端產品市場呈現快速上升的趨勢，然而高端產品必須要有相應的品牌價值支撐，白酒乃至整個酒類行業的漲價風潮，最終會以品牌價值的理性回歸為結束。
“白酒漲價是產業結構調整的必然結果，而且消費者也愿意支付更多的費用追求更高品質的白酒產品。隨著對高端酒的需求量持續增加以及從行業發展情況分析，高端白酒價格的繼續上漲可能將是一個趨勢。”何繼紅說。
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